Суп хлебный по-крестьянски

Сухие хлебные корки поджаривают в жире с нарубленной петрушкой и мелко
нарезанным луком, после чего вливают воду, кладут соль, красный перец и доводят
до кипения. Непрерывно помешивая, вливают в суп взбитое сырое яйцо.
Корка сухая хлебная 50, жир свиной 20, яйцо 1/2 шт, лук репчатый 40, петрушка 10,
перец красный 1, соль.