Яйца по мексикански

Яйца 3шт, грибы сушеные белые 10, лук репчатый 25,
масло сливочное 10, майонез 15, соус 'Южный' 5,
сметана 15.
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной
ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и
поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы
отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и
рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют
белки. Подают яйца под сложным соусом,
составленным из соуса 'Южный', майонеза и сметаны,
украсив зеленью.
Яйца 3шт, грибы сушеные белые 10, лук репчатый 25,
масло сливочное 10, майонез 15, соус 'Южный' 5,
сметана 15.